Człowiek korzysta z bogactwa gleb od około 12 tysięcy lat, kiedy to przenieśliśmy się z koczowniczego trybu życia na osiadły. Przez fakt, że wioski się powiększały, a ludzie potrzebowali jedzenie, zaczęli wykorzystywać ziemię do sadzenia roślin. Tak oto powstało rolnictwo, które jest jednym z najważniejszych gałęzi gospodarki. Jednak postęp technologii nie zawsze pomaga naszej planecie, pestycydy i nawozy szkodzą glebie, trują ją. Te szkodliwe związki nie tylko dostają się do gleby, ale również trafiają do powietrza.